تاریخ : ۱۳۹۵/۱۱/۲۹ - ۱۵:۰۱ ذخیره فایل ارسال به دوستان

محصولات ارگانیک رویایی دست‌نیافتنی که جایی در ادبیات کشاورزی کشور ندارد

تولید ارگانیک بهترین راهکار برای حفظ منابع آبی و خاکی مازندران است. چاره‌ای جز تولید محصولات ارگانیک نداریم تا بتوانیم با اطمینان خاطر بگوییم محصول سالم به دست مردم می‌رسد.

به گزارش سیمرغ ما، با توجه به دغدغه و نگرانی‌های موجود در تولید محصولات کاملا سالم غذایی، کارشناسان تغییر الگوی کشت و تولید ارگانیک را پیشنهاد داده‌اند، اما ایجاد این مهم در کشوری همچون ایران و به خصوص مازندران یقیناً با مقاومت‌هایی روبرو خواهد شد هرچند الگوی کشت ارگانیک نیز به صورت جامع در اختیار تولید کنندگان قرار ندارد، همچنین نهادی نیز متولی تولید ارگانیک و ارائه استانداردهای مربوطه نیست.

 

 

چندی پیش استاندارد ملی ۱۱۰۰۰ برای تولید محصولات ارگانیک تدوین شد، اما تا به الان شاهد به کارگیری آن یا رغبت تولیدکنندگان در این بخش نبوده‌ایم.

 

 

به بهانه برگزاری جلسه بررسی راهکارهای کشت ارگانیک در استان، با برخی از مسئولان و کارشناسان بخش کشاورزی و سلامت غذایی به گفت و گو پرداختیم.

 

 

آلودگی‌های شهری روی عرصه‌های طبیعی تاثیرگذاشته است

 

 

رئیس انجمن ارگانیگ مازندران با بیان اینکه تعریف امنیت غذایی در کمیت نیست، اظهار کرد: نمی‌‌توانیم بگوییم مصرف غذایی که می‌زان الودگی آن مشخص نیست غذای سالم است مردم از فواید محصولات ارگانیک بی اطلاع هستند.

 

 

حسن علی نژاد با بیان اینکه اطلاعات فنی در حوزه ارگانیک وجود ندارد، اظهار کرد: برای ترویج کشت محصولات ارگانیک، امکانات، عرصه و دانش علمی وجود دارد اما نیازمند همکاری و همراهی دستگاه‌های متولی هستیم.

 

 

وی گفت: آلودگی‌های شهری روی عرصه‌های طبیعی تاثیرگذاشته و محصولات جنگلی و بکر طبیعی ارگانیک نیز وجود ندارد.

 

 

این فعال اقتصادی با بیان اینکه تعریف ما از محصولات ارگانیک همگام با تعاریف جهانی نیست، اظهار کرد: در حوزه تولید غذای سالم استاندارد ملی ۱۱۰۰۰ تعریف و محصولات ارگانیک در آن دیده شده است.

 

 

رئیس انجمن ارگانیک مازندران خاطرنشان کرد: هزینه تولید محصولات ارگانیک با افزایش قیمت آن جبران می‌‌شود و جالب است که در تولید این محصولات به هیچ وجه کاهش عملکرد نداریم.

 

 

وی با بیان اینکه برخی فکر می‌‌کنند تولید محصول ارگانیک موجب کاهش مقدار برداشت محصول یا کاهش عملکرد می‌‌شود، اظهار کرد: در تولید ارگانیک نه تنها کاهش عملکرد نداریم بلکه بسته به ماهیت بهداشتی و سلامت محور این محصولات، قیمت بیشتری نسبت به دیگر محصولات کشاورزی دارند.

 

 

علی نژاد از دستگاه‌های دولتی درخواست حمایت و کمک کرد و گفت: انجمن ارگانیک مازندران منافع مالی ندارد و یک تشکل غیرانتفاعی و خود جوش است تا بتواند در تولید محصولات سالم؛ دانش فنی مورد نظر را در اختیار متقاضیان قرار دهد.

 

 

۹۰ درصد خاک‌های کشور ما قلیایی است

 

 

نصیری کارشناس محیط زیست با بیان اینکه ۷۰ درصد از کودهای مصرفی در مزارع بی مورد هستند، اظهار کرد: ۹۰ درصد خاک‌های کشور ما قلیایی است و عناصر ریز مغذی در چنین خاک‌هایی قابل جذب توسط گیاه نیست.

 

 

وی افزود: ناچاریم برای تولید محصول سالم غذایی به سمت تولید ارگانیک یا بدون خاک برویم.

 

 

این کارشناس محیط زیستی، کشور اتیوپی را صادرکننده برتر محصولات ارگانیک در دنیا دانست و تصریح کرد: ۸۵ درصد از کشاورزان این کشور کشت ارگانیک دارند و کشورهای پیشرفته اروپایی مشتریان اول آن‌ها هستند.

 

 

نصیری ادامه کشت سنتی را درست ندانست و گفت: به ازای هر یک درجه افزایش گرما، ۱۵ درصد تولید در اراضی باغی و دیمی کاهش می‌‌باید و حالا باید دید افزایش بی رویه ی دمای کره زمین چه سرنوشتی را برای کشت سنتی به جا خواهد گذاشت.

 

 

وی با بیان اینکه گیاهان ظرفیت محدود در جذب مواد مغذی دارند، اظهار کرد: بیش از‌اندازه کود مصرف می‌‌شود این موضوع را کشاورز نمی‌‌داند و از آن آگاه نیست.

 

 

کارشناس محیط زیست، تولید ارگانیک را منوط به درک درست از خاک دانست و تصریح کرد: در تولید ارگانیک فرآیند خاک را زنده در نظر می‌‌گیرند تا نیازی به استفاده از کود و سم نباشد.

 

 

وی مقدار سموم موجود در محصولات کشاورزی را بالا دانست و تاکید کرد: مصرف سم در برخی اقلام کشاورزی آنقدر زیاد است که برای مثال باید گفت ما به جای خیار سم دار، سم حاوی خیار را می‌‌خوریم!

 

 

نصیری راه حل مشکلات بیان شده را در تولید ارگانیک و تغییر الگوی کشت دانست و اظهار کرد: نتیجه تحقیقات دانشگاهی باید در اختیار کشاورزان قرار گیرد تا به مرور زمان فواید تغییر الگوی کشت به آن‌ها اثبات شود.

 

 

تولید ارگانیک نیاز به ترغیب کشاورز دارد

 

 

حجازی کارشناس استاندارد نیز طی گفت و گویی با بیان اینکه پیش درآمد محصولات ارگانیک تولید غذای سالم است، اظهار کرد: اگر باقی مانده سموم در محصولات کشاورزی وجود نداشته باشد می‌‌توان از آن به عنوان غذای سالم یاد کرد.

 

 

وی استاندارد ملی ۱۱۰۰۰ را در تولید محصولات ارگانیک مهم دانست و تصریح کرد: در تولید محصولات ارگانیک در بندهای آورده شده به هیچ وجه از عدم استفاده کود و سم سخنی به می‌ان نیاورده شده است بلکه نوع مصرف آن‌ها مهم است.

 

 

حجازی با بیان اینکه تغییر الگوی کشت با مقاومت کشاورزان همراه خوهاهد بود، گفت: باید جذابیت تولید ارگانیک را برای کشاورزان تشریح کرد تا به این مهم علاقه مند شوند وگرنه با دستورالعمکل‌های اجباری یا الزامی نمی‌‌توان کاری از پیش برد.

 

 

تولید ارگانیک موجب بهره وری و ثبات منابع آبی و خاکی

 

 

رئیس کمسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی مازندران بهره وری را مهم ترین راهکار برای حفظ منابع آبی و خاکی دانست و تصریح کرد: متاسفانه در تولید کمی که گریبان گیر استان و کشور شده است فکری برای بازار، کیفیت و هزینه‌های آن نشده است و این به معنای هدر رفت بسیاری از ظرفیت‌های تولیدی بخش کشاورزی است.

 

 

علی معلم با بیان اینکه در تولید کشاورزی به بیراه رفته‌ایم، اظهار کرد: تولید ارگانیک بهترین راهکار برای حفظ منابع آبی و خاکی استان است.

 

 

رئیس کمسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی مازندران گفت: انار ترش، خرمالوی جنگلی، گردو، آلو و تمشک وحشی همگی از محصولات ارگانیک طبیعی است که با قیمت‌های بسیار ارزانی به فروش می‌‌رسند .

 

 

معلم محصول ارگانیک را موجب بهره وری بهتر تولید و ثبات منابع آبی و خاکی دانست و تاکید کرد: بسیاری از محصولات جنگلی که کاملا ارگانیک هستند به دلیل عدم مصرف از بین می‌‌روند، طرح خروج دام از جنگل نیز باعث شد تا این محصولات مصرف دامی نیز نداشته باشند.

 

 

وی خواستار توسعه کشت ارگانیک در استان شد و گفت: چاره ای جز تولید محصولات ارگانیک نداریم تا بتوانیم با اطمینان خاطر بگوییم محصول سالم به دست مردم می‌‌رسد.

 

 

عضو هیئت رئیسه اتاق بازرگانی مازندران با بیان اینکه تولید محصول ارگانیک به معنای کاهش عملکرد تولید نیست، اظهار کرد: مصرف کود در بسیاری از کشورها چند برابر مقدار مصرفی کشاورزان ما است، آن‌ها به نوع کود و چگونگی استفاده از آن توجه بیشتری دارند.

 

بلاغ

ارسال دیدگاه

بدون واسطه با مسئولین در ارتباط باشید
کانال تلگرام سیمرغ ما
کانال تلگرام سیمرغ ما
بازارچه مجازی اقتصاد مقاومتی
عصر ساری
جویباران|پایگاه خبری تحلیلی شهرستان جویبار
پایگاه خبری تحلیلی بابل نوین
مرجع اخبار مازندران